День:
Понедельник
Неделя:
Первая
Возрастная категория: 3-7 лет
№ п/п
1
2
3
4
Приём
пищи
Завтрак
№
рецептуры
207,4
84
37,4
94,29
1,22
1,17
0
0
67
395
4
1
57,53
423,09
2,39
0
21,1
85
15
0,9
0
21,1
85
15
60
2,83
6,07
2,94
83,8
14,7
2
200
2,4
4
13,3
98
24,7
1
100
70
180
50
3,28
18,2
0,2
3,07
4,51
13
0
1,07
25,86
5,9
37,4
20,93
150,9
215,2
146
107,22
0,9
2,5
3,06
0
2
278
10
450
660
29,98
28,65
106,33
801,12
45,86
180
80
4,86
4,9
4,5
2,6
19,44
44,3
142,2
220
1,62
0,06
260
9,76
7,1
63,74
362,2
1,68
120
20
180
100
19,3
0,27
0,4
13,2
0
0
47,5
16,8
9,8
331
67,2
44
0,89
0,09
10
Итого за ужин
420
19,97
13,2
74,1
442,2
10,98
Итого за день
1925
72,89
64,78
322,80
2113,61
75,91
Каша геркулесовая молочная
Кофейный напиток с молоком
Масло сливочное (порциями)
Батон пшеничный
Итого за завтрак
10 ч.
Сок
Итого за второй завтрак
Салат "Розовый"
1
2
3
4
5
6
7
Обед
Щи на мясокостном бульоне со
сметаной
Перловка рассыпчатая
Бефстроганов в сметанном соусе
Кисель
Хлеб пшеничный
Итого за обед
1
2
Полдник
Снежок
Пирог открытый
Итого за полдник
1
2
3
4
5
Пудинг творожный со сгущ.
Молоком
Ужин
Пищевые вещества (г)
Витамин С
(мг)
Наименование блюда
Чай с сахаром
Фрукты
Фрукты
Выход
блюда
Белки
Жиры
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
180
180
5
40
6,33
2,8
0,03
3,12
8,9
2,4
4,13
0,4
25,49
12,8
0,04
19,2
405
12,28
15,83
180
0,9
180
130
251
459
3
3
368
День:
Вторник
Неделя:
Первая
Возрастная категория: 3-7 лет
№ п/п
1
2
3
4
5
Приём
пищи
Завтрак
Наименование блюда
Суп молочный рисовый
Какао с молоком
Батон пшеничный
Масло сливочное
Сыр
Итого за завтрак
10 ч.
Кефир с сахаром
Итого за второй завтрак
1
2
Обед
3
4
5
6
Полдник
3
4
Ужин
Жиры
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
200
180
40
5
6
5,76
3,78
3,12
0,03
1,4
6,63
3,26
0,4
4,13
1,8
18,28
15,55
19,2
0,04
0
156
106,8
94,29
37,4
22
1,17
1,44
0
0
0,06
43
248
1
4
7
431
14,09
16,22
53,07
416,49
2,67
180
5,6
6,4
15,2
145
1,4
180
5,6
6,4
15,2
145
1,4
251
60
2,23
3,46
8,46
63,3
8
13
180
2,62
5,96
12,42
82,8
4,86
2
170
14,48
12,39
23,37
266,8
0
7
50
3,07
1,07
20,93
107,22
0
3
Компот из сухофруктов
180
0,94
0
24,3
96,7
0,72
349
640
23,34
22,88
89,48
616,82
13,58
70
180
4,96
3,18
9,2
2,79
39,02
13,57
259
92,39
0
1,42
250
8,14
11,99
52,59
351,39
1,42
Суп рыбный
Хлеб ржано- пшеничный
200
30
8,07
1,9
4
0,4
14,4
9,8
125,8
50,7
19
0
77
1
Чай с сахаром
180
0,27
0
16,8
67,2
0,09
3
Фрукты
100
0,4
0
9,8
44
10
368
Итого за ужин
510
10,64
4,4
50,8
287,7
29,09
Итого за день
2011
61,81
61,89
261,14
1817,40
48,16
Крендель с сахаром
Чай с молоком
Итого за полдник
1
2
Белки
Салат из зел.гор. с солен.огурцом
или с-т из свежих помидор и
огурцов
Суп свекольный на мясокостном
бульоне со сметаной
АЗУ по- татарски с мясом
говядины
Хлеб пшеничный
Итого за обед
1
2
Пищевые вещества (г)
Выход
блюда
1
2
День:
Среда
Неделя:
Первая
Возрастная категория: 3-7 лет
№
рецептуры
185,4
92,39
37,4
94,29
0,36
1,42
0
0
11
2
4
1
62,15
409,48
1,78
21,1
85
15
0
21,1
85
15
5,27
6,62
6,33
7,16
8,52
5,43
21,07
12,6
34,05
169,33
136
202
1,07
1,2
0,9
154
11
4
80
180
50
9,6
0,94
3,07
12,4
0
1,07
7,4
24,3
20,93
173,1
96,7
107,22
0
0,72
0
19
349
3
650
31,83
34,58
120,35
884,35
3,89
Молоко
180
4,88
4,35
8,08
90,67
2,19
8
Манник
60
5,15
9,86
28,88
186,9
0,44
274
240
10,03
14,21
36,96
277,57
2,63
Овощное рагу
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный
150
180
30
1,8
0,27
1,9
10,37
0
0,4
107
16,8
9,8
124,86
67,2
50,7
7,44
0,09
0
137
3
1
4
Яйцо
40
5,08
4,6
0,28
63
0
1
5
Фрукты
100
0,4
0
9,8
44
10
368
Итого за ужин
500
9,45
15,37
143,68
349,76
17,53
Итого за день
1975
64,48
76,88
384,24
2006,16
40,83
1
2
3
4
Приём
пищи
Наименование блюда
Завтрак
Каша пшенная молочная
Чай с молоком
Масло сливочное (порциями)
Батон пшеничный
Пищевые вещества (г)
Витамин С
(мг)
№ п/п
Выход
блюда
Белки
Жиры
180
180
5
40
5,94
3,18
0,03
3,12
5,4
2,79
4,13
0,4
29,34
13,57
0,04
19,2
405
12,27
12,72
180
0,9
0
180
0,9
Салат из кукурузы
Лапша на курином бульоне
Гречка рассыпчатая с маслом
60
180
100
Котлеты из мяса кур
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за завтрак
10 ч.
Сок фруктовый
Итого за второй завтрак
1
2
3
4
5
6
Обед
Итого за обед
1
2
Полдник
Итого за полдник
1
2
3
Ужин
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
130
День
Четверг
Неделя:
Первая
Возрастная категория: 3-7 лет
№
п/п
1
2
3
4
5
Приём
пищи
Наименование блюда
Завтрак
Каша пшеничная молочная
Какао на молоке
Масло сливочное (порциями)
Сыр (порциями)
Батон пшеничный
Итого за завтрак
10 ч.
Снежок
Итого за второй завтрак
Пищевые вещества (г)
Выход
блюда
Белки
Жиры
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
180
180
5
6
40
9,3
3,78
0,03
1,4
3,12
9,2
3,26
4,13
1,8
0,4
39,1
15,55
0,04
0
19,2
267,2
106,8
37,4
22
94,29
0,9
1,44
0
0,06
0
185
248
4
7
1
411
17,63
18,79
73,89
527,69
2,40
180
4,86
4,5
19,44
142,2
1,62
180
4,86
4,5
19,44
142,2
1,62
251
1
Салат из св.огурцов или огурец
соленый
60
0,48
6,06
1,26
61,2
4,2
14
2
3
4
5
6
7
Суп гороховый
Рис с овощами
Котлеты рыбные
Соус
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
200
100
80
40
180
50
6
3,1
10,96
0,58
0,94
3,07
3,1
5
4,6
0,97
0
1,07
21,6
32,1
6,4
3,71
24,3
20,93
142
98,8
84
25,88
96,7
107,22
12,2
0
0,48
1,07
0,72
0
5
6
1
65
349
3
710
25,13
20,8
110,3
615,8
18,67
180
70
3,18
4,75
2,79
8,2
13,57
45,2
92,39
274,2
1,42
0,04
250
7,93
10,99
58,77
366,59
1,46
180
200
100
9,27
0,04
0,4
15,12
0
0
31,32
12,13
9,8
331,5
47
44
0,05
2
10
Итого за ужин
480
9,71
15,12
53,25
422,5
12,05
Итого за день
2031
65,26
70,20
315,65
2074,78
36,20
Обед
Итого за обед
1
2
Полдник
Чай с молоком
Корж молочный
Итого за полдник
1
2
3
4
5
Ужин
Макароны с сыром
Чай с лимоном
Фрукты
2
496
8
264
368
День
Пятница
Неделя:
Первая
Возрастная категория: 3-7 лет
№
п/п
1
2
3
4
Приём
пищи
Завтрак
№
рецептуры
206,67
84
37,4
94,29
1,96
1,17
0
0
84
395
4
1
60,19
422,36
3,13
0
21,1
85
15
0,9
0
21,1
85
15
60
200
150
70
200
50
0,86
4,1
3,4
11,48
0,53
3,07
11
7,16
5,33
10,07
0,22
1,07
4
20,93
19,2
14,71
15,7
20,93
117,9
145
137,8
198,08
75,7
107,22
4,1
8,2
41,3
1,07
160
0
730
23,44
34,85
95,47
781,7
214,67
Молоко кипяченое
180
4,88
4,35
8,08
90,67
2,19
8
Печенье
50
3,75
4,88
37,45
208,55
0
609
230
8,63
9,23
45,53
299,22
2,19
Запеканка с творогом и яблоком
Молоко сгущённое
150
30
19,95
2,16
15,1
2,55
29,3
16,65
340,5
98,4
1,65
0,3
3
236
Чай полусладкий
180
0
0
11,98
45
0
263
Фрукты
100
0,4
0
9,8
44
10
368
Итого за ужин
460
22,51
17,65
67,73
527,9
11,95
Итого за день
2025
68,08
76,30
290,02
2116,18
246,94
Каша молочная "Рябчик"
Кофейный напиток с молоком
Масло сливочное
Батон пшеничный
Итого за завтрак
10 ч.
Сок фруктовый
Итого за второй завтрак
1
2
3
4
5
6
Обед
Салат "Здоровье"
Рассольник со сметаной
Сложный гарнир
Котлеты, соус
Отвар шиповника
Хлеб пшеничный
Итого за обед
1
2
Полдник
Итого за полдник
1
2
3
4
Ужин
Пищевые вещества (г)
Витамин С
(мг)
Наименование блюда
Выход
блюда
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Белки
Жиры
200
180
5
40
6,65
2,8
0,03
3,12
7,64
2,4
4,13
0,4
28,15
12,8
0,04
19,2
425
12,60
14,57
180
0,9
180
130
13
33
336
39
129
3
День:
Понедельник
Неделя:
Вторая
Возрастная категория: 3-7 лет
№ п/п
Приём
пищи
1
2
3
4
Завтрак
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
Белки
Жиры
Каша ячневая молочная
200
5,47
4
31,6
179,05
1,22
168
Чай с молоком
Масло сливочное (порциями)
Батон пшеничный
180
5
40
3,18
0,03
3,12
2,79
4,13
0,4
13,57
0,04
19,2
92,39
37,4
94,29
1,42
0
0
2
4
1
425
11,80
11,32
64,41
403,13
2,64
180
0,9
0
21,1
85
15
180
0,9
0
21,1
85
15
Салат "Бармалей"
Суп картофельный с яйцом
Гречка
Гуляш, соус
60
200
100
90
2,83
2,45
6,33
6,75
6,07
2,8
5,43
8,55
2,94
15,4
34,05
2,78
83,8
94,6
202
185,4
14,7
4,14
0,9
0,9
6
11
4
152
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
180
50
0,94
3,07
0
1,07
24,3
20,93
96,7
107,22
0,72
0
349
3
680
22,37
23,92
100,4
769,72
21,36
180
70
4,86
4,96
4,5
9,2
19,44
39,02
142,2
259
1,62
0
250
9,82
13,7
58,46
401,2
1,62
150
180
100
19,51
0
0,4
29,24
0
0
36,75
11,98
9,8
477,9
45
44
1,3
0
10
Итого за ужин
430
19,91
29,24
58,53
566,9
11,3
Итого за день
1965
64,80
78,18
302,90
2225,95
51,92
Наименование блюда
Итого за завтрак
10 ч.
Сок фруктовый
Итого за второй завтрак
1
2
3
4
Обед
5
6
Итого за обед
1
2
Полдник
Снежок
Крендель сахарный
Итого за полдник
1
2
3
4
Ужин
Пищевые вещества (г)
Выход
блюда
Творожный тортик "Белоснежка"
Чай полусладкий
Фрукты
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
130
251
1
488
263
368
День:
Вторник
Неделя:
Вторая
Возрастная категория: 3-7 лет
№ п/п
Приём
пищи
1
2
3
4
5
Завтрак
Белки
Жиры
Каша рисовая молочная с маслом
200
8,72
11,8
32,14
Кофейный напиток с молоком
Масло сливочное (порциями)
Сыр (порциями)
Батон пшеничный
180
5
6
40
2,8
0,03
1,4
3,12
2,4
4,13
1,8
0,4
431
16,07
180
Итого за завтрак
10 ч.
Пищевые вещества (г)
Выход
блюда
Наименование блюда
Кефир с сахаром
Итого за второй завтрак
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
256
1,32
13
12,8
0,04
0
19,2
84
37,4
22
94,29
1,17
0
0,06
0
395
6
7
1
20,53
64,18
493,69
2,55
5,6
6,4
15,2
145
1,4
180
5,6
6,4
15,2
145
1,4
251
1
Салат из зелёного горошка с
яйцом или с-т из свежих огурцов
60
4,32
3,48
6,06
63
10,74
13
2
3
4
5
6
7
Борщ со сметаной
Макаронные изделия отварные
Котлеты мясные
Соус
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
200
130
70
20
180
50
4,48
4,64
10,9
0,29
0,94
3,07
5,18
0,48
9,1
0,49
0
1,07
20,8
0,74
11
1,89
24,3
20,93
147,2
136,47
172,2
12,94
96,7
107,22
16,3
0
0
0,54
0,72
0
28
205
39
65
349
3
710
28,64
19,8
85,72
735,73
28,3
180
70
3,18
5,88
2,79
4,24
13,57
34,36
92,39
214,2
1,42
0,5
250
9,06
7,03
47,93
306,59
1,92
130
80
30
180
100
3,05
13,3
1,9
0,27
0,4
5,24
6,7
0,4
0
0
18,06
4,4
9,8
16,8
9,8
142
131,1
50,7
67,2
44
17,95
1,66
0
0,09
10
Итого за ужин
520
18,92
12,34
58,86
435
29,7
Итого за день
2091
78,29
66,10
271,89
2116,01
63,87
Обед
Итого за обед
1
2
Полдник
Чай с молоком
Булочка
Итого за полдник
1
2
3
4
5
Ужин
Пюре картофельное
Рыба тушенная в сметанном соусе
Хлеб ржано-пшеничный
Чай с сахаром
Фрукты
2
3
8
12
1
3
368
День:
Среда
Неделя:
Вторая
Возрастная категория: 3-7 лет
Пищевые вещества (г)
№ п/п
1
2
3
4
Приём
пищи
Завтрак
Наименование блюда
Каша манная
Чай с молоком
Масло сливочное
Батон пшеничный
Итого за завтрак
10 ч.
Сок фруктовый
Итого за второй завтрак
1
2
3
4
5
6
Обед
Полдник
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
Белки
Жиры
180
180
5
40
9,86
3,18
0,03
3,12
7,5
2,79
4,13
0,4
27,74
13,57
0,04
19,2
180,2
92,39
37,4
94,29
0,36
1,42
0
0
3
2
4
1
405
16,19
14,82
60,55
404,28
1,78
180
0,9
0
21,1
85
15
180
0,4
0
21,1
85
15
130
Салат из капусты, кукурузы с
яйцом или салат из кукурузы с
яйцом
Суп с клёцками
60
2,8
4,07
3,94
69,8
19
21
200
5,1
1,72
16,9
114,2
4,2
14
Плов из курицы
Кисель
Хлеб пшеничный
180
180
50
20,46
0,2
3,07
12,31
0
1,07
43,23
37,4
20,93
476,3
146
107,22
0,84
3,06
0
14
10
3
670
31,63
19,17
122,4
913,52
27,1
180
70
4,88
7,34
4,35
7,63
8,08
23,18
90,67
201,11
2,19
0,04
250
12,22
11,98
31,26
291,78
2,23
Итого за обед
1
2
Выход
блюда
Молоко кипяченое
Ватрушка с творогом
Итого за полдник
8
140
1
Салат свекольный
60
1,4
4,5
7,8
79,2
0,75
54
2
3
4
5
Омлет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб ржано- пшеничный
Фрукты
120
180
30
100
6,01
0,27
1,9
0,4
11,15
0
0,4
0
6,29
16,8
9,8
9,8
150
67,2
50,7
44
3,29
0,09
0
10
2
3
1
368
Итого за ужин
490
9,98
16,05
50,49
391,1
14,13
Итого за день
1995
70,42
62,02
285,80
2085,68
60,24
Ужин
День
Четверг
Неделя:
Вторая
Возрастная категория: 3-7 лет
№
п/п
1
2
3
4
5
Приём
пищи
Завтрак
Наименование блюда
Каша молочная ассорти
Кофейный напиток с молоком
Масло сливочное (порциями)
Сыр (порциями)
Батон пшеничный
Итого за завтрак
10 ч.
Снежок
Итого за второй завтрак
Пищевые вещества (г)
Выход
блюда
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
Белки
Жиры
180
180
5
6
40
9,5
2,8
0,03
1,4
3,12
10,22
2,4
4,13
1,8
0,4
33,76
12,8
0,04
0
19,2
188,4
84
37,4
22
94,29
0,54
1,17
0
0,06
0
8
395
4
7
1
411
16,85
18,95
65,80
426,09
1,77
180
4,86
4,5
19,44
142,2
1,62
180
4,86
4,5
19,44
142,2
1,62
251
1
Огурец соленый или салат из
св.огурцов с маслом растительным
50
0,4
0,05
0,85
6,5
2,5
2
2
3
4
Щи с фасолью
Картофельное пюре
Колета рыбная
200
130
80
6,7
3,05
10,96
9,8
5,24
4,6
18,6
18,06
6,4
140,9
142
84
24,7
17,95
0,48
5
8
1
5
Соус
40
0,58
0,97
3,71
25,88
1,07
65
6
Компот из сухофруктов
180
0,94
0
24,3
96,7
0,72
349
7
Хлеб пшеничный
50
3,07
1,07
20,93
107,22
0
3
730
25,7
21,73
92,85
603,2
47,42
1
2
Чай с молоком
Полдник
Батон с повидлом
180
55
3,18
2,8
2,79
1,08
13,57
33,6
92,39
154,8
1,42
0,12
235
5,98
3,87
47,17
247,19
1,54
100
30
180
100
15,3
2,16
0
0,4
11,5
2,55
0
0
32,2
16,65
11,98
9,8
246
98,4
45
44
0,78
0,3
0
10
Итого за ужин
410
17,86
14,05
70,63
433,4
11,08
Итого за день
1966
71,25
63,10
295,89
1852,08
63,43
Обед
Итого за обед
Итого за полдник
1
2
3
4
Ужин
Сырники творожные
Молоко сгущенное
Чай полусладкий
Фрукты
2
2
6
236
263
368
День
Пятница
Неделя:
Вторая
Возрастная категория: 3-7 лет
№
п/п
Приём
пищи
1
2
3
4
Завтрак
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
Белки
Жиры
Суп молочный с макаронными
изделиями
180
5,44
5,04
16,42
132,84
0,83
14
Какао на молоке
Масло сливочное
Батон пшеничный
180
5
40
3,78
0,03
3,12
3,26
4,13
0,4
15,55
0,04
19,2
106,8
37,4
94,29
1,44
0
0
248
4
1
405
12,37
12,83
51,21
371,33
2,27
180
0,9
0
21,1
85
15
180
0,9
0
21,1
85
15
Салат из свёклы с чесноком
Суп "Шахтёрский"
Капуста тушеная
Тефтели
60
200
150
70
0,99
1,65
3,55
8,98
4,2
2,5
4,53
9,49
5,1
15
15,1
7,31
62
89
115,5
150,5
2,9
13,2
79,32
0,79
3
101
200
21
Отвар шиповника
Хлеб пшеничный
180
50
0,48
3,07
0,2
1,07
14,1
20,93
68,1
107,22
144
0
129
3
710
18,72
21,99
77,54
592,32
240,21
180
50
4,88
3,54
4,35
2,82
8,08
45
90,67
219,6
2,19
0
230
8,42
7,17
53,08
310,27
2,19
Пирог с картофелем
110
7,15
4,4
39,49
228,8
0,06
176
Чай с лимоном
Фрукты
200
100
0,04
0,4
0
0
12,13
9,8
47
44
2
10
264
368
Итого за ужин
410
7,59
4,4
61,42
319,8
12,06
Итого за день
1935
48,00
46,39
264,35
1678,72
271,73
Наименование блюда
Итого за завтрак
10 ч.
Сок фруктовый
Итого за второй завтрак
1
2
3
4
Обед
5
6
Итого за обед
1
2
Полдник
Молоко кипяченое
Пряник
Итого за полдник
1
2
3
4
Ужин
Пищевые вещества (г)
Выход
блюда
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
130
8
7.4
