День:
Понедельник
Неделя:
Первая
Возрастная категория: 1-3 года
№ п/п
1
2
3
4
Приём
пищи
Завтрак
№
рецептуры
155,54
70
37,4
70,72
0,9
0,98
0
0
67
395
4
1
44,24
333,66
1,88
0
17,5
71
13
0,8
0
17,5
71
13
40
1,89
4,05
1,96
55,9
9,8
2
150
1,8
3
10
73,5
18,5
1
90
50
150
40
2,81
13
0,15
2,46
3,63
9,3
0
0,87
22,15
4,25
28
10,74
127,2
153,7
109,5
85,77
0,72
1,8
2,3
0
2
278
10
3
520
22,11
20,85
77,1
605,57
33,12
150
80
4,05
4,9
3,75
2,6
16,2
44,3
118,5
220
1,35
0,06
230
8,95
6,35
60,5
338,5
1,41
120
20
180
100
19,3
0,27
0,4
13,2
0
0
47,5
16,8
9,8
331
67,2
44
0,89
0,09
10
Итого за ужин
420
19,97
13,2
74,1
442,2
10,98
Итого за день
1655
61,29
53,50
273,44
1790,93
60,39
Каша геркулесовая молочная
Кофейный напиток с молоком
Масло сливочное (порциями)
Батон пшеничный
Итого за завтрак
10 ч.
Сок
Итого за второй завтрак
Салат "Розовый"
1
2
3
4
5
6
7
Обед
Щи на мясокостном бульоне со
сметаной
Перловка рассыпчатая
Бефстроганов в сметанном соусе
Кисель
Хлеб пшеничный
Итого за обед
1
2
Полдник
Снежок
Пирог открытый
Итого за полдник
1
2
3
4
5
Пудинг творожный со
сгущ.молоком
Ужин
Пищевые вещества (г)
Витамин С
(мг)
Наименование блюда
Чай с сахаром
Фрукты
Выход
блюда
Белки
Жиры
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
150
150
5
30
4,75
2,34
0,03
2,34
6,67
2
4,13
0,3
19,2
10,6
0,04
14,4
335
9,46
13,10
150
0,8
150
130
251
459
3
3
368
День:
Вторник
Неделя:
Первая
Возрастная категория: 1-3 года
№ п/п
1
2
3
4
5
Приём
пищи
Завтрак
№
рецептуры
117
89
70,72
37,4
19
0,88
1,2
0
0
0,04
43
248
1
4
7
41,11
333,12
2,12
4,8
11,38
108,7
1,05
4,6
4,8
11,38
108,7
1,05
40
1,29
2,03
5,03
37,2
4,5
13
150
3,35
5,7
10,35
69
4,05
2
130
10,43
8,92
15,68
187,7
0
7
40
2,46
0,87
10,74
85,77
0
3
150
0,78
0
20,22
80,6
0,6
349
510
18,31
17,52
62,02
460,27
9,15
70
150
4,96
2,65
9,2
2,32
39,02
11,31
259
76,99
0
1,18
220
7,61
11,52
50,33
335,99
1,18
Суп рыбный
Хлеб ржано-пшеничный
150
20
6,05
1,28
3
0,24
10,8
6,48
94,35
33,8
14,6
0
77
1
Чай с сахаром
150
0,24
0
12,6
50,4
0,075
3
Фрукты
100
0,4
0
9,8
44
10
368
Итого за ужин
420
7,97
3,24
39,68
222,55
24,675
Итого за день
1640
49,53
50,70
204,52
1460,63
38,18
Суп молочный рисовый
Какао с молоком
Батон пшеничный
Масло сливочное
Сыр
Итого за завтрак
10 ч.
Кефир с сахаром
Итого за второй завтрак
Салат из зел.гор. с солен.огурцом
или с-т из св. помидор и огурцов
1
2
3
Обед
4
Суп свекольный на мясокостном
бульоне со сметаной
АЗУ по- татарски с мясом
говядины
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
5
6
Итого за обед
1
2
Полдник
Крендель сахарный
Чай с молоком
Итого за полдник
1
2
3
4
Ужин
Пищевые вещества (г)
Витамин С
(мг)
Наименование блюда
Выход
блюда
Белки
Жиры
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
150
150
30
5
5
4,32
3,15
2,34
0,03
1,2
4,97
2,72
0,3
4,13
1,5
13,71
12,96
14,4
0,04
0
340
11,04
13,62
150
4,6
150
251
1
2
День:
Среда
Неделя:
Первая
Возрастная категория: 1-3 года
№
рецептуры
154,5
76,99
37,4
70,72
0,3
1,18
0
0
11
2
4
1
46,20
339,61
1,48
17,5
71
13
0
17,5
71
13
3,95
6,35
5,69
5,37
8,1
4,47
15,8
9,45
30,64
127
102
178,05
0,8
0,9
0,72
154
11
4
60
150
40
8
0,78
2,46
9,7
0
0,87
5,88
20,22
10,74
140,3
80,6
85,77
0
0,6
0
19
349
3
520
27,23
28,51
92,73
713,72
3,02
Молоко
150
4,58
4,08
7,58
85,01
2,06
8
Манник
50
4,29
8,22
24,07
145,3
0,37
274
200
8,87
12,3
31,65
230,31
2,43
Овощное рагу
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный
100
150
20
1,2
0,24
1,28
6,91
0
0,24
73,3
12,6
6,48
95,24
50,4
33,8
4,96
0,075
0
137
3
1
4
Яйцо
40
5,08
4,6
0,28
63
0
1
5
Фрукты
100
0,4
0
9,8
44
10
368
Итого за ужин
410
8,2
11,75
102,46
286,44
15,035
Итого за день
1615
55,07
63,81
290,54
1641,08
34,97
1
2
3
4
Приём
пищи
Наименование блюда
Завтрак
Каша пшенная молочная
Чай с молоком
Масло сливочное (порциями)
Батон пшеничный
Пищевые вещества (г)
Витамин С
(мг)
№ п/п
Выход
блюда
Белки
Жиры
150
150
5
30
4,95
2,65
0,03
2,34
4,5
2,32
4,13
0,3
20,45
11,31
0,04
14,4
335
9,97
11,25
150
0,8
0
150
0,8
Салат из кукурузы
Лапшп на курином бульоне
Гречка рассыпчатая с маслом
30
150
90
Котлеты из мяса кур
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за завтрак
10 ч.
Сок фруктовый
Итого за второй завтрак
1
2
3
4
5
6
Обед
Итого за обед
1
2
Полдник
Итого за полдник
1
2
3
Ужин
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
130
День:
Четверг
Неделя:
Первая
Возрастная категория: 1-3 года
№ п/п
1
2
3
4
5
Приём
пищи
Наименование блюда
Завтрак
Каша пшеничная молочная
Какао на молоке
Масло сливочное (порциями)
Сыр (порциями)
Батон пшеничный
Итого за завтрак
10 ч.
Снежок
Итого за второй завтрак
Пищевые вещества (г)
Выход
блюда
Белки
Жиры
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
150
150
5
5
30
6,98
3,15
0,03
1,2
2,34
6,9
2,72
4,13
1,5
0,3
29,33
12,96
0,04
0
14,4
200,4
89
37,4
19
70,72
0,68
1,2
0
0,04
0
185
248
4
7
1
340
13,70
15,55
150
4,05
3,75
56,73
416,52
1,92
16,2
118,5
1,35
150
4,05
3,75
16,2
118,5
1,35
251
1
Салат из св.огурцов или огурец
соленый
40
0,32
4,04
0,84
40,8
2,8
14
2
3
4
5
6
7
Суп гороховый
Рис с овощами
Котлеты рыбные
Соус
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
150
70
50
20
150
40
4,5
2,1
8,82
0,29
0,78
2,46
2,3
3,5
4,2
0,49
0
0,87
16,2
22,5
4,8
1,89
20,22
10,74
106,5
69,1
62,5
12,94
80,6
85,77
9,1
0
0,3
0,54
0,6
0
5
6
1
65
349
3
520
19,27
15,4
77,19
458,21
13,34
150
50
2,65
3,39
2,32
5,85
11,31
32,28
76,99
195,84
1,18
0,03
200
6,04
8,17
43,59
272,83
1,21
150
150
100
7,73
0,04
0,4
12,6
0
0
26,1
9,1
9,8
266,25
35
44
0,05
1,6
10
Итого за ужин
400
8,17
12,6
45
345,25
11,65
Итого за день
1610
51,23
55,47
238,71
1611,31
29,47
Обед
Итого за обед
1
2
Полдник
Чай с молоком
Корж молочный
Итого за полдник
1
2
3
4
5
Ужин
Макароны с сыром
Чай с лимоном
Фрукты
2
496
8
264
368
День:
Пятница
Неделя:
Первая
Возрастная категория: 1-3 года
№ п/п
1
2
3
4
Приём
пищи
Завтрак
№
рецептуры
155
70
37,4
70,72
1,47
0,98
0
0
84
395
4
1
46,15
333,12
2,45
0
17,5
71
13
0,8
0
17,5
71
13
40
150
100
50
180
40
0,57
3,28
2,7
8,09
0,48
2,46
7,3
4,8
4,2
6,99
0,2
0,87
2,7
16,76
15,33
9,69
14,1
10,74
78,7
116,11
110,38
135,94
68,1
85,77
2,72
6,57
32,95
0,54
144
0
560
17,58
24,36
69,32
595
186,78
Молоко кипяченое
150
4,58
4,08
7,58
85,01
2,06
8
Печенье
50
3,75
4,88
37,45
208,55
0
609
200
8,33
8,96
45,03
293,56
2,06
Запеканка с творогом и яблоком
Молоко сгущённое
120
20
15,96
1,44
10,68
1,7
21,84
11,1
272,4
65,6
1,32
0,2
3
236
Чай полусладкий
150
0
0
9,98
30
0
263
Фрукты
100
0,4
0
9,8
44
10
368
Итого за ужин
390
17,8
12,38
52,72
412
11,52
Итого за день
1635
54,21
57,86
230,72
1704,68
215,81
Каша молочная "Рябчик"
Кофейный напиток с молоком
Масло сливочное
Батон пшеничный
Итого за завтрак
10 ч.
Сок фруктовый
Итого за второй завтрак
1
2
3
4
5
6
Обед
Салат "Здоровье"
Рассольник со сметаной
Сложный гарнир
Котлеты, соус
Отвар шиповника
Хлеб пшеничный
Итого за обед
1
2
Полдник
Итого за полдник
1
2
3
4
Ужин
Пищевые вещества (г)
Витамин С
(мг)
Наименование блюда
Выход
блюда
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Белки
Жиры
150
150
5
30
4,99
2,34
0,03
2,34
5,73
2
4,13
0,3
21,11
10,6
0,04
14,4
335
9,70
12,16
150
0,8
150
130
13
33
336
39
129
3
День:
Понедельник
Неделя:
Вторая
Возрастная категория: 1-3 года
№ п/п
1
2
3
4
Приём
пищи
Наименование блюда
Завтрак
Каша ячневая молочная
Чай с молоком
Масло сливочное (порциями)
Батон пшеничный
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
144,38
76,99
37,4
70,72
0,8
1,85
0
0
168
2
4
1
50,25
329,49
2,65
0
17,5
71
13
0,8
0
17,5
71
13
40
150
90
60
150
40
1,89
1,92
5,69
4,5
0,78
2,6
4,05
2,61
4,47
5,7
0
0,5
1,96
12,37
30,64
1,85
20,22
13
55,9
72,5
178,05
123,6
80,6
67,6
9,8
2,76
0,72
0,6
0,6
0
530
17,38
17,33
80,04
578,25
14,48
150
70
4,05
4,96
3,75
9,2
16,2
39,02
118,5
259
1,35
0
220
9,01
12,95
55,22
377,5
1,35
130
150
100
15,74
0
0,4
26,52
0
0
28,45
9,98
9,8
406,76
30
44
1,04
0
10
Итого за ужин
380
16,14
26,52
48,23
480,76
11,04
Итого за день
1615
52,45
67,35
251,24
1837,00
42,52
Итого за завтрак
10 ч.
Сок фруктовый
Итого за второй завтрак
1
2
3
4
6
7
Обед
Салат "Бармалей"
Суп картофельный с яйцом
Гречка
Гуляш, соус
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за обед
1
2
Полдник
Снежок
Крендель сахарный
Итого за полдник
1
2
3
4
Ужин
Пищевые вещества (г)
Творожный тортик "Белоснежка"
Чай полусладкий
Фрукты
Выход
блюда
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Белки
Жиры
150
150
5
30
4,1
2,65
0,03
2,34
3,8
2,32
4,13
0,3
24,5
11,31
0,04
14,4
335
9,12
10,55
150
0,8
150
130
6
11
4
152
349
1
251
1
488
263
368
День:
Вторник
Неделя:
Вторая
Возрастная категория: 1-3 года
№ п/п
Приём
пищи
1
2
3
4
5
Завтрак
Белки
Жиры
Каша рисовая молочная с маслом
150
6,54
8,85
24,11
Кофейный напиток с молоком
Масло сливочное (порциями)
Сыр (порциями)
Батон пшеничный
150
5
5
30
2,34
0,03
1,2
2,34
2
4,13
1,5
0,3
340
12,45
150
Итого за завтрак
10 ч.
Пищевые вещества (г)
Выход
блюда
Наименование блюда
Кефир с сахаром
Итого за второй завтрак
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
192
0,99
13
10,6
0,04
0
14,4
70
37,4
19
70,72
0,98
0
0,04
0
395
4
7
1
16,78
49,15
389,12
2,01
4,6
4,8
11,38
108,7
1,05
150
4,6
4,8
11,38
108,7
1,05
251
1
Салат из зелёного горошка с
яйцом или с-т из свежих огурцов
40
2,88
2,32
4,04
42
7,16
13
2
3
4
5
6
7
Борщ со сметаной
Макаронные изделия отварные
Котлеты мясные
Соус
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
150
80
50
20
150
40
3,36
2,86
7,8
0,29
0,78
2,46
3,9
0,3
6,5
0,49
0
0,87
15,6
0,46
7,8
1,89
20,22
10,74
110
83,98
123
12,94
80,6
85,77
12,2
0
0
0,54
0,6
0
28
205
39
65
349
3
530
20,43
14,38
60,75
538,29
20,5
150
50
2,65
4,2
2,32
3,64
11,31
29,45
76,99
183,6
1,18
0,38
200
6,85
5,96
40,76
260,59
1,56
90
60
30
150
100
1,83
10
1,9
0,24
0,4
3,14
5
0,4
0
0
10,84
3,3
9,8
12,6
9,8
85,2
98
50,7
50,4
44
10,77
1,24
0
0,075
10
Итого за ужин
430
14,37
8,54
46,34
328,3
22,085
Итого за день
1650
58,70
50,46
208,38
1625,00
47,21
Обед
Итого за обед
1
2
Полдник
Чай с молоком
Булочка
Итого за полдник
1
2
3
4
5
Ужин
Пюре картофельное
Рыба тушенная в сметанном соусе
Хлеб ржано-пшеничный
Чай с сахаром
Фрукты
2
3
8
12
1
3
368
День:
Среда
Неделя:
Вторая
Возрастная категория: 1-3 года
№ п/п
Приём
пищи
1
2
3
4
Завтрак
Белки
Жиры
Каша манная
150
9,05
6,75
19,45
Чай с молоком
Масло сливочное
Батон пшеничный
150
5
30
2,65
0,03
2,34
2,32
4,13
0,3
335
14,07
150
Итого за завтрак
10 ч.
Сок фруктовый
Итого за второй завтрак
1
2
3
4
5
6
Обед
Полдник
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
138,5
0,3
3
11,31
0,04
14,4
76,99
37,4
70,72
1,18
0
0
2
4
1
13,50
45,20
323,61
1,48
0,8
0
17,5
71
13
150
0,8
0
17,5
71
13
130
Салат из капусты, кукурузы с
яйцом или салат из кукурузы с
яйцом
Суп с клёцками
40
2,3
3,03
2,45
45
14
21
150
3,83
1,29
12,67
85,68
3,18
14
Плов из курицы
Кисель
Хлеб пшеничный
120
150
40
13,95
0,15
2,46
11,58
0
0,87
29,48
28
10,74
324,75
109,5
85,77
0,57
2,3
0
14
10
3
500
22,69
16,77
83,34
650,7
20,05
150
60
4,58
6,2
4,08
6,5
7,58
19,8
85,01
172,4
2,06
0,03
210
10,78
10,58
27,38
257,41
2,09
Итого за обед
1
2
Пищевые вещества (г)
Выход
блюда
Наименование блюда
Молоко кипяченое
Ватрушка с творогом
Итого за полдник
8
140
1
Салат свекольный
40
0,96
3
5,2
52,8
0,5
54
2
3
4
5
Омлет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб ржано- пшеничный
Фрукты
110
150
30
100
4,5
0,24
1,9
0,4
9,22
0
0,4
0
4,71
12,6
9,8
9,8
120
50,4
50,7
44
2,47
0,075
0
10
2
3
1
368
Итого за ужин
430
8
12,62
42,11
317,9
13,045
Итого за день
1625
56,34
53,47
215,53
1620,62
49,67
Ужин
День
Четверг
Неделя:
Вторая
Возрастная категория: 1-3 года
№
п/п
1
2
3
4
5
Приём
пищи
Завтрак
Наименование блюда
Каша молочная ассорти
Кофейный напиток с молоком
Масло сливочное (порциями)
Сыр (порциями)
Батон пшеничный
Итого за завтрак
10 ч.
Снежок
Итого за второй завтрак
Пищевые вещества (г)
Выход
блюда
Белки
Жиры
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
150
150
5
5
30
8,75
2,34
0,03
1,2
2,34
9,35
2
4,13
1,5
0,3
29,8
10,6
0,04
0
14,4
162
70
37,4
19
70,72
0,45
0,98
0
0,04
0
8
395
4
7
1
340
14,66
17,28
54,84
359,12
1,47
150
4,05
3,75
16,2
118,5
1,35
150
4,05
3,75
16,2
118,5
1,35
251
1
Огурец соленый или салат из
св.огурцов с маслом растительным
30
0,24
0,03
0,51
3,9
1,5
2
2
3
4
5
Щи с фасолью
Картофельное пюре
Колета рыбная
Соус
150
90
50
20
5,4
1,83
8,82
0,29
7,18
3,14
4,2
0,49
13,09
10,84
4,8
1,89
73,9
85,2
62,5
12,94
17,9
10,77
0,3
0,54
5
8
1
65
6
Компот из сухофруктов
150
0,78
0
20,22
80,6
0,6
349
7
Хлеб пшеничный
40
2,46
0,87
10,74
85,77
0
3
530
19,82
15,91
62,09
404,81
31,61
150
55
2,65
2,8
2,32
1,08
11,31
33,6
76,99
154,8
1,18
0,12
205
5,45
3,4
44,91
231,79
1,3
80
20
150
100
12,8
1,44
0
0,4
9,6
1,7
0
0
26,9
11,1
9,98
9,8
205
65,6
30
44
0,63
0,2
0
10
Итого за ужин
350
14,64
11,3
57,78
344,6
10,83
Итого за день
1575
58,62
51,64
235,82
1458,82
46,56
Обед
Итого за обед
1
2
Полдник
Чай с молоком
Батон с повидлом
Итого за полдник
1
2
3
4
Ужин
Сырники творожные
Молоко сгущенное
Чай полусладкий
Фрукты
2
2
6
236
263
368
День
Пятница
Неделя:
Вторая
Возрастная категория: 1-3 года
№
п/п
Приём
пищи
1
2
3
4
Завтрак
Белки
Жиры
Витамин С
(мг)
№
рецептуры
Суп молочный с макаронными
изделиями
150
4,53
4,2
13,68
110,7
0,69
14
Какао на молоке
Масло сливочное
Батон пшеничный
150
5
30
3,15
0,03
2,34
2,72
4,13
0,3
12,96
0,04
14,4
89
37,4
70,72
1,2
0
0
248
4
1
335
10,05
11,35
41,08
307,82
1,89
150
0,8
0
17,5
71
13
150
0,4
0
17,5
71
13
Салат из свёклы с чесноком
Суп "Шахтёрский"
Капуста тушеная
40
150
100
0,66
1,24
2,25
2,8
1,92
3,24
3,4
11,25
10,86
41,4
66,75
83,16
1,9
9,9
57,11
3
101
200
Тефтели
50
6,5
8,6
6,6
129
0,67
21
Отвар шиповника
Хлеб пшеничный
150
40
0,48
2,46
0,2
0,87
14,1
10,74
68,1
85,77
144
0
129
3
530
13,59
17,63
56,95
474,18
213,58
150
50
4,58
3,54
4,08
2,82
7,58
45
85,01
219,6
2,06
0
200
8,12
6,9
52,58
304,61
2,06
Пирог с картофелем
90
5,85
3,6
32,31
187,2
0,05
176
Чай с лимоном
Фрукты
150
100
0,04
0,4
0
0
9,1
9,8
35
44
1,6
10
264
368
Итого за ужин
340
6,29
3,6
51,21
266,2
11,65
Итого за день
1555
38,45
39,48
219,32
1423,81
242,18
Итого за завтрак
10 ч.
Сок фруктовый
Итого за второй завтрак
1
2
3
4
Обед
5
6
Итого за обед
1
2
Полдник
Молоко кипяченое
Пряник
Итого за полдник
1
2
3
4
Ужин
Пищевые вещества (г)
Выход
блюда
Наименование блюда
Энергетическая
Углеводы ценность (ккал)
130
8
7.4
